Béta-glükán - a természetes immunerősítő
A téli megfázásos, influenzás, kevert vírusos időszakban valljuk be: bármilyen "csodaszert" hajlandóak vagyunk kipróbálni, amit eddig még nem. Sokszor viszont a legkézenfekvőbb megoldások egyike elkerüli figyelmünket. Ugyanakkor nem ehetünk élesztőt meg gombát egész nap:)
A béta-glükán: Természetes immunerősítő a tudomány fényében
A béta-glükánok egyre nagyobb figyelmet kapnak az egészségtudatos fogyasztók és az orvostudományi kutatások világában. Ez a természetes szénhidrát (poliszacharid) csodálatos hatással van az emberi immunrendszerre, és számos formában elérhető, hogy támogassa a mindennapi egészségmegőrzést.
Legfőbb előnye, hogy segíti az immunrendszer működését, illetve csökkentheti a koleszterinszintet és a vérrögképződés kockázatát. Hozzájárul az érfalak rugalmasságához, így szabályozza a vérnyomást, mérsékelve a szív- és érrendszeri problémák kockázatát. Gyulladáscsökkentő hatása miatt krónikus betegség esetén különösen ajánlott. Fő forrásai az élesztő, a gabonakorpa és a gombák.
Shiitake gomba
Mi az a béta-glükán?
A béta-glükán egy természetes szénhidrát – pontosabban sok glukózból lineárisan felépülő poliszacharidok összessége. Ez a szénhidrát növények, baktériumok, gombák sejtfalának alkotója.
Megtalálható bizonyos gabonákban, gombákban és élesztőkben. A molekula szerkezete és forrása nagyban befolyásolja biológiai aktivitását. Különösen az élesztőből (Saccharomyces cerevisiae) és bizonyos gombafajokból, például a shiitake és a maitake gombából származó béta-glükánokat kutatják intenzíven az immunrendszer támogatása és a betegségekkel szembeni védelem miatt.
Érdekesség, hogy korábban magasabb volt a táplálékaink béta-glükán tartalma, de az élelmiszeripari higiéniai előírásai és a gombaölő szerek terjedése jelentősen lecsökkentette azt.
Természetes előfordulás
A béta-glükán több forrásból is származhat:
- Gabonák: az egyik legismertebb forrása a zab, árpakorpa és zabkorpa - ráadásul emellett magnéziummal, foszforral, káliummal és B-vitaminnal látja el az emberi szervezetet.
- Gombák: sok gyógygomba, mint a reishi, shiitake, és maitake, magas béta-glükántartalmuk révén ismertek.
- Élesztő: élesztőt nem csupán a magas béta-glükán tartalma miatt érdemes fogyasztani, hanem azért is, mert tele van B-vitaminokkal, tehát jót tesz az idegrendszernek, az anyagcserének, valamint a haj, a bőr és a köröm szépségének.
- Tengeri fűfélék: noha a tengeri moszatok – természetes élőhelyüknél fogva – nem tartoznak a Magyarországon közismert élelmiszerek közé, fontos megemlíteni őket, ha a béta-glükán hatásairól beszélünk, mert remek forrásnak számítanak. A tengeri fűféléket tartalmazó étrendkiegészítők nálunk is egyre nagyobb népszerűségnek örvendnek.
Több klinikai vizsgálat is alátámasztotta már, hogy az élesztősejtből kivont béta-glükánok immunológiai szempontból sokkal erősebb hatásúak, mint a gombákból vagy például az árpából kivont glükánok, ami az 1-3 glükánok alacsonyabb arányával magyarázható.
A felszívódást nagyban befolyásolja az adott készítmény többi összetevője is. A béta-glükános étrendkiegészítők gyakori komponense a szerves szelén és a C-vitamin.
Bevitel és ajánlott dózis
A béta-glükán bevitelének legelterjedtebb módja a táplálékkiegészítők fogyasztása, amelyek kapszula vagy por formájában kaphatók. A napi ajánlott dózis nagyban függ a béta-glükán típusától és a felhasználó egészségi állapotától.
Természetes forrásból nem lehet túladagolni a béta-glükánt, így semmiképpen nem kell negatív következményekkel számolnunk. Étrend-kiegészítők útján nem érdemes napi 15 grammnál többet bevinni egészséges szervezet esetén, és nagy dózisban legfeljebb 8 hétig ajánlott a szedése. Azoknak, akik lábadozási fázisban vannak, vagy éppen fokozott igénybevételnek vannak kitéve, naponta akár 150-400 mg béta-glükán is hasznos lehet.
Mindezek fényében logikus a kérdés, hogy a béta-glükán gyerekeknek is hasznos-e. A válasz egyértelmű igen, elvégre ez a természetes poliszacharid az ő immunrendszerüket is erősíti, akik így nagyobb eséllyel kerülik el a vírusos megbetegedéseket, és ellenállóbbak lesznek az őszi-téli időszakban gyakori betegségekkel szemben is.
Saccharomyces cerevisiae
Kik számára ajánlott?
A béta-glükán kiváló választás lehet azok számára, akik szeretnék támogatni immunrendszerük működését, különösen az influenza szezonban vagy nagyobb fertőzésveszély esetén. Emellett azok számára is hasznos lehet, akik csökkenteni szeretnék koleszterinszintjüket vagy javítani szeretnék általános egészségi állapotukat.
A béta-glükán feldolgozásában kulcsszerepet játszanak a makrofágok és az immunrendszer egyéb sejtjei, ami olyan erőteljes immunstimulációt jelent, hogy ellenállóbbá válunk a fertőzésekkel szemben, és könnyeben győzhetjük le a betegségeket.
A táplálék vagy étrendkiegészítő útján bevitt, élesztőből származó béta-glükánokat a makrofág fehérvérsejtek kebelezik be és dolgozzák fel. Tudományosan bizonyított tény, hogy ezek a makrofágok olyan anyagokat választanak ki, amik aktiválják és képessé teszik a komplement 3 receptorral (CR3) rendelkező fehérvérsejt-típusokat a C3 komplement fragmentumokkal megjelölt tumorsejtek elpusztítására.
A béta-glükán rendkívül hatékony az immunrendszer erősítésében és számos pozitív hatást nyújt azok számára, akik rendszeresen fogyasztják. Akár táplálékkiegészítő formájában, akár természetes forrásokból, mint a gabonák és gombák, a béta-glükán beépítése az étrendbe hozzájárulhat a jobb egészség és eősebb immunrendszer eléréséhez.
Béta-glükán termékeink- a képre kattintva meg is vásárolhatod:)
